sunnuntai 9. tammikuuta 2022

Kirjalista 2022

📷John-Mark Smith Unsplash

Lukulistan pitämisestä on tullut jo tapa. Vuonna 2021 sain luettua 68 kirjaa, joka ylitti kirja viikossa -tavoitteen roimasti. Mitään rajoituksia minulla ei genrelle tai kirjojen sivumäärälle ole - kunhan kirja on saatu luettua tämän vuoden kuluessa, se riittää. 

Lukuvinkkejä nappaan kanssalukijoilta etenkin Twitteristä, mutta myös Helmetin lukuhaasteesta ja Hesarin sivuilta. Ja oman lähikirjaston suosituksista 💖

 Vuoden 2022 kirjalistani: 

  1. Niilo Aikio. Liekkejä pakoon. Saamelaiset evakossa 1944-1945.
  2. Sam Harris. Herääminen. Opas uskonnottomaan henkisyyteen.
  3. Torsti Lehtinen. Filosofian historian vaikuttavat naiset.
  4. Saamelaista nykytaidetta = Dala Sami daidda = Sami contemporary. Toim. Tuija Hautala-Hirvioja, Riitta Kuusikko, Jan-Erik Lundström.
  5. Petsamo 1920-1944. Suomi Jäämeren rannalla. Toim. Tuija Alariesto, Hanna Kyläniemi, Hannu Kotivuori, Heidi Pelkonen. 
  6. Tenzin Wangyal Rinpoche. Parantava lähde. Tiibetiläinen sielunpalautus.
  7. Pirjo Kotamäki. Villit linnut olkapäillä. Runoja Franciscus Assisilaisesta.
  8. Mystisiä kissatarinoita. Toim. John Richard Stephens, Kim Smith.
  9. Tarana Burke, Brene Brown. You are your best thing: vulnerability, shame resilience and the Black experience. An anthology.⭐
  10. Brene Brown. Nouse vahvempana. Vaikeuksien kautta voittoon.
  11. Juha Laaksonen. Utö: syksy ja kevät ulkosaaristossa.
  12. Rosa Liksom. Everstinna. 
  13. Haruki Murakami. The T-shirts I love.
  14. Minna Pyykkö. Kuulin allien laulavan.
  15. Emily Henry. Täydellinen päivä.
  16. Minna Lindgren. Kaukorakkaus.
  17. Jose Saramago. Lissabonin piirityksen kirjuri.
  18. Luigi Pirandello. Sitruunoita Sisiliasta ja muita novelleja. 
  19. Tara Junker. Taivaalla näkyy ricottapilviä. Tara Junkerin parhaat reseptit.
  20. Satu Rämö. Talo maailman reunalla.
  21. Anneli Kanto. Rottien pyhimys. 
  22. Kerttu Kotakorpi. Suomen luonto 2100. Tutkimusretki tulevaisuuteen.
  23. Juha Kauppinen. Heräämisiä. Kuinka minusta tuli luonnonsuojelija.
  24. Juhani Karila. Pienen hauen pyydystys.
  25. Nellie Bly. Maailman ympäri 72 päivässä.
  26. Jenni Räinä. Kulkijat. Naisia metsissä, soilla ja tuntureilla. 
  27. Hannu Luomajoki, Anna Sievinen. Taltuta kipu. Istuvan ihmisen käsikirja.
  28. Essi Määttä ja Kimmo Määttä. Arjen Lean. Säästä aikaa, rahaa ja hermoja.
  29. Suvi Auvinen. Kaltainen valmiste.
  30. Robert Crottet. Kuun metsä. Kolttalappalaisten tarinoita.
  31. Vilja-Tuulia Huotarinen. Omantunnon asioita.
  32. Daniel Kahneman, Olivier Sibony, Cass R. Sunstein. Noise: a flaw in human judgement.
  33. Elisa Aaltola. Esseitä eläimistä.
  34. Ocean Vuong. Lyhyt maallinen loistomme.
  35. Yoshimoto Banana. Kitchen.
  36. Niilo Aikio. Niga. Novellikokoelma.
  37. Niilo Aikio. Niga 2. Novellikokoelma
  38. Yasunari Kawabata. Lumen maa.
  39. David Eagleman. Aivojen ääretön tarina.
  40. Mika Pihlman & Tuulia Luomala. Faskia terapian ja liikkeen näkökulmasta.
  41. Simone de Beauvoir. Erottamattomat.
  42. Haruki Murakami. Vieterilintukronikka. 
  43. Pirkko Saisio. Passio.
  44. Anni Kytömäki. Margarita.
  45. Lars Sund. Aamu-unisen lintubongarin vuosi.
  46. Fang Fang. Kun kaupunki suljettiin. Wuhanin kohtalonhetket. 
  47. Rosa Liksom. Reitari.
  48. Dick Forsman. Saariston linnut Suomen luonnossa. 
  49. Petra Forsten. Kadonneet tytöt. 
  50. Jyri Vartiainen. Pölyllä on kasvot.
  51. Katleena Kortesuo. Kaikenkattava sisällöntuotannon opas yrityksille : tee teksti, kokoa kuva, puhu podcast. 
  52.  Nils-Aslak Valkeapää. Aurinko, isäni. 
    Runot suomeksi, sekä 'sisaruskirjana' saamenkielinen kuvateos Beaivi, áhčážan
  53. Jenni Räinä. Suo muistaa.
  54. Elizabeth Gilbert. Tämä kokonainen maailmani.
  55. Mikita Valdur. Kantarellin kuuntelun taito. Itämerensuomalaista maailmankuvaa etsimässä.
  56. Joel Haahtela. Jaakobin portaat.
  57. Tove Jansson. Aurinkokaupunki.
  58. Satu Rämö. Hildur.

Kirjoja, joita en lukenut kokonaan

May B Langhelle, Siksakkia: ompele lapselle käytetystä uutta.

Unto ja Terttu Kusmin. Petsamon asutustilat: tiluskarttoja ja kuvia synnyinseudulta. 
Etsin historiatietoa jo edesmenneen sukulaisen vaiheista Petsamossa, ja löysinkin. 

Anne Becel, Anthony Moinet, Emmanuelle Berberian. Sisilia. Kartta+opas. Nähtävyydet, ostokset, ravintolat, menopaikat. 

Blinit perunalaatikosta

 

Perunalaatikkoblinit kuuluvat osastolle joulun hävikkiruoan vähentäminen. Meillä perunalaatikkoa jäi yli sen verran vähän, että varsinaista haastetta sen hyödyntämiseksi ei päässyt syntymään. 

Lopusta laatikosta sain aikaiseksi kaksi muhkeaa bliniä lounaspöytään. 

Taikina:
Pari reilua desiä perunalaatikkoa (ilman kuorta)
1 kananmuna
0,75 dl maitoa / kauramaitoa / kermaa 
n. 1 dl jauhoja (3/4 tattarijauhoa + 1/4 vehnäjauhoa) 

Paistamiseen voita

Kaikki aineet sekoitetaan taikinaksi. Taikinan ei tarvitse tekeytyä, joten voit paistaa blinit saman tien blinipannulla voissa molemmin puolin.  Käytä mietoa tai keskilämpöä, tai saatat saada yhtä tummanhiveitä luomuksia kuin minä. Taikina on pehmeää, joten tukeva lasta on tarpeen kääntämisessä.   

Oikeaoppisesti kananmunan valkuainen kuuluisi vaahdottaa ja lisätä taikinaan viimeisenä varovasti käännellen. Tällä kertaa oikaisin. Jos blinitaikinaa olisi ollut enemmän, olisin tehnyt valkuaisten vaahdottamisen kuohkeuttaakseni taikinaa.

Oletin blinien olevan makeita, mutta imeltynyt maku ei tullut läpi oikeastaan yhtään. Mainiosti maistuivat smetanan kera. Ehdottomasti sopivat tarjottavaksi myös mädin, sipulin ja kalan kanssa.  


Viime vuonna kokeilin erilaisia uusia reseptejä Julie & Julia -tyyliin. Sen verran mukavaa oli, että tästä kokeilusta taitaa tulla tapa :) Olkoot perunalaatikkoblinit vuoden 2022 ensimmäinen Julie & Julia -reseptikokeilu.

Joulukuun J&J-postaus: Cacio e Pepe


400 g spagettia
2l vettä
2 tl suolaa
2 valkosipulinkynttä
200 g pecorinoa
1 rkl kokonaisia mustapippureita
4 rkl oliiviöljyä
0,5-1 tl suolaa
1/4 tl sokeria

1/2 ruukku lehtipersiljaa

Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä al denteksi. Ota talteen pari desiä keitinvettä, kun valutat pastan.

Pastan kiehuessa hienonna valkosipuli ja raasta juusto hienoksi. 

Paahda kokonaisia pippureita kuivalla pannulla hetki ja rouhi ne sitten morttelissa karkeaksi rouheeksi.

Kuullota valkosipulia öljyssä hetki, mutta älä ruskista. Lisää pannulle valutettu pasta ja pippurit. 

Lisää 1 dl keitinvettä. Lisää juustoraaste ja loput keitinvedestä. Sekoita voimakkaasti, jotta juusto sulaa ja muodostaa veden kanssa kastikkeen pastalle. Mausta lopuksi suolalla ja sokerilla. Viimeistele persiljasilpulla.


* Everything you see, I owe to spaghetti. *
 - Sophia Loren



Vuoden 2021 uusi juttu: Julie & Julia -tyyliin uusi resepti (vähintään 1 x kk)  ja postaus siitä miten meni itse tehtynä. Listan aiemmista kokkailuista löydät tästä: