Yhden astian kikhernekiusaus
2 tlk (á 230 g) käyttövalmiita kikherneitä tai linssejä
500 g peruna-sipulisekoitusta
80 g babypinaattia tai silputtua lehtikaalia
1,5 rkl curryjauhetta
1 rkl sipulijauhetta
0,5 tl suolaa
(mustapippuria myllystä)
0,25 tl cayennepippuria
0,5 tl chilirouhetta
1 tlk (150-200 g) kaurafraichea
2-3 dl kaurakermaa
Tee näin
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Huudo ja valuta kikherneet tai linssit pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kaikki aineet suuressa uunivuoassa.
Paista uunin keskitasolla noin 50 minuuttia.
Miten onnistui?
Hyvää oli, vaikka parannettavaakin ensi kertaa varten jäi.
Yhden astian kiusauksesta tuli kahden astian kiusaus, kun uunivuokani oli sekoittamiseen liian matala. Nappasin käyttöön suurimman leipomiskulhon, jossa sekoittelin ainekset keskenään. Kannattaakin sekoitella kunnolla, jotta mausteet saa leviämään tasaisesti.
Alkuperäisessä ohjeessa cayennepippuri ja chili olivat vaihtoehtoiset, minä laitoin molempia. Samoin pinaattia ja lehtikaalia, kikherneitä ja punaisia linssejä.
Suolaa olisi saanut olla omaan makuun enemmän, mutta onneksi sitä on helppo lisätä. Seuraavan kerran mukaan tulee myös enemmän chiliä - lämmittävästä curryn mausta ja tuoksusta huolimatta ruoka oli aika mieto.
Tämän ruoan resepti on peräisin Vegaanihaasteesta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti